Jul 14, 2007 · Użytkownik Jola123 napisał w wiadomości: > Ja jak kiszę ogórki i robi mi się piana to ją po prostu zbieram a jak ogórki > są już ukiszone to je pasteryzuję jak korniszony tylko trochę krócej.Tak ok. > 10-15 minut. Jola - po ilu dniach od zakiszenia w słoikach pasteryzujesz ogórki ? i czy w wyniku pasteryzacji będą nadal twarde ? Jul 31, 2011 · Podzielę się z Wami wiedzą, którą nabyłem 15 lat temu a z powdzeniem stosuję do dziś: sekret fantastycznych ogórków kiszonych. Nie lubię się chwalić, ale kiszę rok w rok 40 Ja kisze ogorki w sloikach juz ponad 40 lat ale dopiero teraz zwrocilem uwage na jedna rzecz. Ukladam ogorki w sloiku pionowo a uzupelniam sloik ogorkami poziomo.Nigdy nie zdarzylo mi sie zeby te poziome ogorki byly puste w srodku natomiast jedna trzecia pionowych ogorkow ma w srodku pustke wypelniona sokiem. Sep 20, 2016 · Zwykła kapusta kiszona, produkt tani i łatwo dostępny, jest też wspaniałym źródłem witaminy C, dzięki czemu zapobiega przeziębieniom oraz grypie. Do kiszenia tradycyjnie używa się dębowych beczek, w warunkach domowych jednak jesteśmy zmuszeni zastąpić je dużymi słojami lub kilkulitrowymi kamiennymi garnkami. Zamykamy słoik pokrywką i odwracając go, przykrywamy kocem, aż całkowicie się ochłodzi. Takie kiszone ogórki można przechowywać w dowolnej temperaturze. Chrupiące ogórki z kwaskiem cytrynowym i cebulą. 4 godziny 5 minut. 15 1 . W tym przepisie ogórki marynowane są cebulą, która nabiera przyjemnego smaku i zachowuje chrupkość. Oto jak to robię. Nastawiam zmywarkę na najwyższą temperaturę z potrzebną ilością słoików i nakrętek. Ogórki wrzucam do miski z zimną wodą. Płuczę chrzan i koper i rozdzielam do słoików wyjętych ze zmywarki. Upycham umyte ogórki ciasno w słoikach. Uzupełniam przyprawami, zalewam solanką, zakręcam, odwracam i gotowe. .

jak sie robi ogorki kiszone w sloikach